FINCA‧BADENES EXTRA VIRGIN  -COSECHA PROPIA-

05 橄欖油

 

*此為產品體驗分享文*

 

 

下廚時不可缺少的好夥伴之一就是一瓶好的油啦~~~

這次要體驗的商品就是--巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油(500ml),

抗氧化不透光玻璃瓶身,外包裝的顏色剛好跟我家的烤漆玻璃同個色系呢(笑),

淺藍色的包裝好好看呀,整瓶油看起來就好高級阿XD

 

豆油伯遠從西班牙原裝進口,全程低溫18度C冷藏控溫。

無添加防腐劑,在攝氏30度下完成榨取橄欖油,

是橄欖油五種等級中最好的頂級初榨橄欖油等級,Extra Virgin Olive Oil(EVOO),

沒經過化學處理,完整了保留橄欖果實的所有營養~

 

金屬封口,

巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油榮獲2019年Sol d'Oro評鑑金獎、

2018年NY 國際橄欖油大賞金獎、及2018年日本橄欖油大賞金獎 。

 

輕輕轉開就開瓶成功

 

特殊瓶口設計,傾倒時減少大量溢出,我都是緩緩倒油,覺得挺好倒的,瓶口處不會弄得到處都是油。

 

非常美麗的淺青綠色橄欖油,聞起來是濃濃的青草味,

這一罐綜合了Picual(皮夸爾)、Arbequina(雅貝金娜)、Frantoio(法蘭朵),三種橄欖的特殊風味,

聽起來就很強大,巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油竟然是三種橄欖製造而成!!!難怪聞起來香氣挺濃郁的~

 

特意拿了個白碟讓大家看一下真的是很美的顏色,因為是體驗產品,所以有淺嚐原味橄欖油,

這可是我第一次直接吃橄欖油XD 雖然說好的橄欖油可以直接飲用,但我一點都不想直接喝油阿.......

舌頭觸碰到油時就覺得很青草味,然後有一種說不出來的果香,不甜但就有一種果實味,

看介紹是說"洋溢著無花果、洋薊、番茄葉、香蕉和綠杏仁的風味",

我完全沒慧根,這上面說的味道我一個都沒嚐出來阿XDDD

反正就是嚐起來不是純油味就對了,我嚐到了青草+果味,是一種很自然很清新的風味~

 

最能直接品嚐橄欖油的風味就是做一道夏日涼爽料理,那就是沙拉啦~~~

先來用橄欖油煎沙拉裡的雞肉,我用了雞里肌肉,好像就是大家常說的雞柳條(?)

 

煎雞肉果然是我的沙拉料理最大的亮點XD

 

其實我一點都不喜歡吃生菜沙拉XDDDD 我比較喜歡吃煮過的蔬菜,哈哈哈哈哈,

所以我的沙拉料理只選了小黃瓜、木耳和玉米筍,後兩種先燙過,再跟小黃瓜一起食用,

非葉菜類也比較好清洗,調味料就只用了鹽、少許黑胡椒和巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油。

 

蔬菜拌一拌,再加上雞肉,最後再灑上白芝麻粒就完成啦~~

 

吃起來挺好吃又沒負擔的夏日清爽料理~

第一次做沙拉,油下得剛剛好,吃起來完全不油膩,蔬菜的味道沒被蓋住,反而吃出了蔬菜的甜味,

其實我以前吃沙拉都是配千島沙拉醬XD 就是覺得醬才能把菜味蓋過去,哈哈哈哈不然覺得生菜很不好吃,

沒想到簡簡單單只加油跟少許調味料,沙拉就可以很好吃,

當然我選的蔬菜種類有影響,其次當然是好的油是大大加分的關鍵囉!

 

巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油發煙點約為200度左右,可用於煎、煮、炒、炸,

不是只能拌沙拉喔,也可以自行組合做成油醋醬。

這天來把橄欖油跟蒜頭拌在一起~

 

又是青草味又是蒜頭味,整個香味還滿多元的,呵呵。

 

再把蒜頭油跟燙過的地瓜葉拌在一起,料理也是可以簡單完成的^^

懶得開火炒菜,有時候我就會這樣料理XD 可以直接吃到油的香氣又可以吃到營養滿分的蒜頭,一舉數得啦!

 

再來做下一道料理

 

蔥炒小魚乾,巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油做什麼料理都很適合耶~

就算對下廚沒興趣,也可以把橄欖油拿來當作護膚產品,護手、護唇或護髮都可以喔!!

快來一起試試帶有清新果香的巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油吧^^

黃花  

豆油伯巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油  https://www.mitdub.com/shop/prod/367

 

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