JOICE。 甜甜人妻

【豐巢工坊】純手工蛋捲--自營牧場新鮮蛋香，日月潭阿薩姆老欉紅茶

豐巢工坊

官網: http://www.fengchao.com.tw/

FB: 豐巢工坊

*此為邀稿體驗分享文*

我和田田對食物的接受度很高，只要不是我們討厭的東西然後吃起來不會難吃，我們都會覺得好吃XD

因此我一直不太敢找這種食物的體驗，後來想了想，如果我們倆吃不出，那就帶回家給家人吃不就好了~

所以這次就把幸運被選上的手工蛋捲帶回去和大家一起分享囉

這次邀稿店家為『豐巢工坊』，要體驗的是他們家的純手工蛋捲，口味是原味和阿薩姆老欉紅茶!

淺色包裝的為"原味"，蛋奶素者可食用，

上頭有標示製造日期(2/24)，而我收到商品的日期是2/25，

整個是熱騰騰的新鮮品阿，這樣收到產品的感覺很sweet也。

紅色包裝的是"阿薩姆老欉紅茶"，蛋奶素一樣可以食用喔~

一盒裡面有10支，重量約為250g上下，

產品無添加防腐劑，保存期限為45天，

很貼心地用了夾鏈真空密封包裝，就算當下吃不完也可以放回夾鏈袋裡，這樣就不怕軟化了，

不過新鮮製作的產品還是儘快食用完畢風味最佳唷~

為了要拍照，還特地去找出了盤子來裝，這樣也顯得蛋捲更美了一點XD

我是一個還滿喜歡吃蛋捲的人，所以這次能被選上實在覺得太開心了

左邊為原味；右邊為紅茶口味。

先把全部的蛋捲都從盒子裡拿出來了，可以看到盒子裡剩下的屑屑，

兩者相比之下，紅茶口味掉下來的比較多，

其實兩種拿起來都滿硬的也，可能紅茶口味的結構中多了一種材料所以屑屑掉得比較多。

原味的蛋捲一拿出來就聞到濃濃的蛋香味耶，這個口味只用了基本的四種原料:雞蛋、奶油、砂糖、麵粉，

他們家有自己的養雞場，所使用的雞蛋都是自己飼養的雞生產的；

奶油用的是阿根廷進口的天然奶油，無人工反式脂肪；麵粉則是美國最頂級的小麥100%研磨製造。

過程中完全不加一滴水，也因此可以直接吃到食材最原本的味道~

看起來就比一般常見的蛋捲多了一些層次，咬下去也真的有同感，真的有層次耶!

蛋香和奶香非常濃郁，口感真的很厚實，我還真沒吃過這樣的口感，

原來一般蛋捲加熱時間約15秒，為了讓蛋捲達到更完美的口感，他們家歷經一年的研發，花了2倍的時間製作，

難怪咬下去的感覺就是不一樣~

我自己是很喜歡這個口味，實在很香，也不會覺得很甜，口感扎實到一口接著一口停不下來，

不過家人之中有一個，平常對蛋捲就還好，她吃半根就覺得奶味太重讓她很膩，哈哈哈很誇張XD

她覺得味道很不錯，但沒辦法吃太多，她自己是比較喜歡紅茶口味的。

接下來換另一個口味-阿薩姆老欉紅茶，除了基本四原料，就多了紅茶而已，

用的是存放兩年以上的嚴選老欉阿薩姆茶菁製作的阿薩姆紅茶，

茶質轉化得圓潤溫柔，讓阿薩姆特有的麥芽香更顯清甜，

我對茶類沒有研究，也不是很喜歡喝茶，哈哈我都覺得喝起來很苦，哪能品出什麼清甜感.....

不過這個紅茶口味的蛋捲一打開真的有茶香味也，我也是第一次吃到紅茶口味的蛋捲，真讓人期待~

雖然它盒子裡掉的屑屑比較多，但紅茶口味咬下去的口感一樣很扎實很有層次阿，

鬆鬆脆脆的口感還伴隨著淡淡的茶香味，真的滿特別的耶!

不過有可能是原料中沒有使用水，吃完一根半之後就會覺得有點乾，很需要配個飲料XD

蛋捲已經有一點甜度了，他們都說配茶很不錯，這樣搭配一番就是很厲害的下午茶了阿

紅茶蛋捲吃在嘴裡，一開始吃下去會覺得還是滿滿的蛋香味，

但後來清新茶香會慢慢化開，老弟說還真的有種回甘的感覺，

蛋捲上一粒一粒的黑點應該就是紅茶，我自己咬下去是沒有感覺，

他們竟然說有吃出一粒一粒的感覺，真的還假的啦!?

明明吃起來就淡淡的茶香味，但南哥說他覺得吃到海苔的味道，哈哈哈哈，一直被大家質疑XD

迷人的原味口感 V.S 特別的紅茶口味口感

經過我們的投票，如果只能買一種口味會想買哪種?

原味以5票勝了紅茶的3票(老爸投廢票哼)，聞起來香到不行的原味勝出了!!!

口感一樣很扎實很厚脆，每一口咬下去都是滿足。

紅茶口味真的吃起來挺特別，但我還是最喜歡原味的蛋捲，

畢竟還是吃原味最能品嘗出這個蛋捲最原始的滋味:)

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