JOICE。 甜甜人妻

2015.04.12

新營。鱔魚麵

好像打個美食會吸引更多的人XD

這是一家位在新進路上的小店，招牌上打著"鱔魚麵"，但其實我從來沒看過它的招牌，

來到新營之後，那時候還不是老公的田田推薦的，說這家還不錯，

其實在那之前我從來沒吃過鱔魚也，我一直以為是跟鰻魚類似的東西，

因為我不喜歡鰻魚，我覺得有個怪味(哈個人問題)，所以一開始聽到要吃這個覺得有點害怕。

鱔魚麵，

就在轉角處，小小的店面，什麼時候去都有人在排隊，我們已經特地早一點來了，

雖然老闆動作很快，但也等了有15分鐘吧，不過還算快的啦~

(小聲說，再往裡面還有另一間鱔魚麵，我們都沒吃過，上次婆婆想去買買看，結果等超久婆婆就不想等了，

而且態度很差，婆婆說再也不會去買XD)

也有一些座位可以坐~

這邊就是賣炒的和煮的鱔魚麵/米粉/意麵，

煮的就是湯的，但我沒吃過，我吃過三次，都吃炒的，也就是乾的，

除了意麵要100，其他麵和米粉都是50，我一直不了解為什麼意麵這麼貴!!!

從菜單看起來，煮的是羹麵類型，

不想吃鱔魚的也有肉絲的選擇啦，但來這邊排這麼久的隊還不吃鱔魚不是很蝦嗎= ="

上面那一堆紅紅的就是鱔魚唷~

老闆在炒麵，其實他們的炒麵很像大鍋麵，哈哈

每次看都覺得老闆臂力好強~

一下子，這麼大一鍋麵就完成了，然後就一盒一盒分裝，

所以我說他動作很快，如果很多人都點一樣的，他都是一次完成!

炒乾鱔魚麵，麵裝好後，再把炒過的鱔魚放在上面，

過了三四年價錢還是一樣，可是鱔魚好像變少了，記得以前好像比較多...

鱔魚吃起來是脆脆的口感，而且是沒刺的，吃起來還算放心，然後這家的吃起來沒腥味，

是說我也沒在別的地方吃過鱔魚啦，所以不知道有腥味的鱔魚是怎樣....

鱔魚跟蔥和洋蔥一起炒過，醬汁很香，醋的口感滿重的，但不會酸，就是很香，

然後我一直覺得有點微微的甜，就台南的口感，鹹鹹又甜甜，

他炒麵的時候也沒加什麼調味料，但有加了炒過鱔魚的湯汁，所以麵吃起來還是有點味道的~

因為我們都吃一樣的，所以沒別的好拍XD

吃過鱔魚麵之後，就覺得鱔魚也滿好吃的也，大家可以試試。

鱔魚麵     
 
地址 : 台南市新營區新進路二段22號
電話 : 06-6352866