2017.2/26-28 不老去清境
DAY 3. 埔里鎮。胡國雄古早麵
這間店排在我們想去的名單之一，從清境下山後直接先開到這，
如果沒位就換家吃，沒想到中午時間竟然還有挺多位子的!!!
第三天的行程，在民宿吃完早餐又玩了一下桌遊後，就準備下山，沿路車不多，一路順暢~
這次從埔里往訪清境都在連假期間，但都沒遇到塞車，真的是幸運^^
胡國雄古早麵，南投縣埔里鎮仁愛路319號，049-2990586，09:00~20:00。
沒有停車場，但兩旁的馬路白線居多，不難停車。
店裡空間很大很舒服，座位也不少~
店門口就有一家自家的飲料攤
專賣「切仔麵」，這裡稍稍提到起源。
選好想要吃的後，到店門口的櫃台買單，主食很簡單，不用在那邊猶豫半天XD
菜單下半張為小菜~
這邊很貼心，還有可以看到圖片的菜單。
小菜種類很多，這一系列跟豬有關的，總共13樣，可以拼成"全豬大餐"，一大份是600元，
我們人數滿多的，有八個大人，想說就來點點看這個全豬大餐，不然平常兩個人來吃點這個就有點太豪華，哈哈。
再次感謝這張圖，雖然當下吃的時候大概知道是什麼，但後來整理照片時都是靠這張圖確定吃的是什麼XD
桌上的醬料罐
滷肉飯 35元，我雖然很愛吃飯，但我不喜歡外面的滷肉飯，因為我不吃肥肉的，所以這不是我點的，哈，
田田說普通，他對滷肉飯醬汁很挑，應該說南部人好像都對滷肉飯有一定的標準。
粿仔條(小) 40元，我點的是乾的，上面有一小片薄薄的里肌肉，
這邊的粿仔條滿特別的也，跟新埔的粄條不太一樣，這邊的有厚度也滿Q的，口味清淡，但還不錯吃。
切仔麵(小) 40元，味道應該跟粿仔條一樣啦，就只是主食換成油麵而已。
手工貢丸湯 30元，看形狀真的是手工的，沒有到我喜歡的Q彈口感，但還算OK，畢竟不能跟外面的店家強求啦。
接下來要開始進入全豬大餐，我們點的是套餐價，一式13樣共600元，我後面還是會標註他的單價。
肝連肉(隔間肉) 55元，因為有筋所以有點Q度帶有嚼勁，有喝過肝連湯，所以知道這不是豬肝，
因為這塊肉跟肝連在一起，所以稱肝連肉，是豬的橫隔膜與橫隔肌。
三層肉 55元，切得很薄的清燙三層肉，其實這些小菜的醬料都是一樣的，
最後吃在嘴裡除了口感不一樣之外，肉的味道都是差不多的XD
菊花肉 55元，哈哈哈很多人看見這菜名可能會被嚇到，所以有圖菜單還特地標註它是"嘴邊肉"啦，
跟豬的屁屁一點關係都沒有，因為這邊的紋路似菊花，所以才會有這樣的名字~口感軟嫩，好吃也。
豬頭皮 40元，小時候去外面吃小菜常點豬頭皮或豬耳朵，這應該算是一道廣為人知的小菜吧!?
大腸頭 55元，吃麻辣鍋很愛點的，滷過也是很好吃，
大腸頭是豬大腸最尾端與肛門相接的直腸部位，叫做「肛門內括約肌」~
粉腸 55元，就是豬的十二指腸，我自己都是稱它為小腸啦。
生腸 55元，這個我還真是第一次吃，有吃過的人說它是輸卵管，田田聽到就一塊都沒吃= =
後來查了，其實生腸泛指豬的子宮啦，因為口感脆脆的，所以也有人叫它脆腸，
我覺得它吃起來其實很正常，但因為先知道了它是輸卵管再看著它，就會覺得有點可怕.......
豬心 40元
豬舌 40元
豬肝 40元
豬皮 25元，有一些肥油的地方沒有弄得很乾淨>"<
豬肚 40元
豬尾巴 100元，價錢比較貴一點，畢竟豬身上就一條尾巴，但份量也比之前的小菜都大，
我個人覺得豬尾巴還滿好吃的，很像豬腳圈，就QQ的外皮，但田田不敢吃，哈哈。
燙空心菜 40元
過貓(蒜蓉醬油) 50元
紹興冰Q蛋(1粒) 30元
吃起來很有趣的全豬大餐真的很適合人多一起去吃，滿特別的體驗~~
2017 不老去清境
DAY1: 埔里芯食居 → Feeling 18 → 住晨曦山莊
DAY2: 清境青青草原 → 魯媽媽雲南擺夷料理 → 清境小瑞士花園
DAY3: 埔里胡國雄古早麵 → 敲敲木音樂盒工房
Joice 吃吃喝喝 (12)