JOICE。 甜甜人妻

2015.05.28

北區。夏慕尼：新香榭鉄板燒

總算盼到今年的生日大餐，要來吃個豪華一點而且還沒吃過的，就決定是夏慕尼了~~

吃過的人評價還算不錯，所以非常期待，

一進入餐聽就覺得很氣派，而且鋼琴是會自動彈奏的，好高級喔，走吧，來吃好料了!

新香榭鉄板燒套餐，1030元，要再加10%服務費，

有需要圖片參考的，可以再跟他們多要一份有圖的菜單，我們是已經在家就研究好要吃什麼了，

從開胃菜到飲料，總共有9種型式的餐點。

點好餐後，桌上的擺盤，看起來好美。

從左到右是洋蔥→蒜味美奶滋→海鹽，洋蔥是小菜，吃起來不會嗆，

美奶滋是用來配麵包的，我覺得這個超好吃!!! 海鹽是用來搭配肉類的。

開胃菜--煙燻鮭魚捲、鳳梨鮮蝦晶凍，直接用這個湯匙一口吃下去就對了，

這是我人生第一次吃生魚片也，雖然很小片，其實肉的口感是很嫩的，算是好吃，

但我只要一想到它是生的，我整個人就覺得怪怪的.....

麵包--帕瑪森起司、雜糧，順序是左到右，

除了右下的奶油可沾，一開始講到的蒜味美奶滋也可以配麵包，真的很好吃，

帕瑪森起司麵包很香很好吃，雜糧麵包沒有我想像中的乾，也算不錯，

反正只要搭上蒜味美奶滋，真的所有麵包都變得很好吃XD也有可能是我們倆太餓了啦....

麵包可以再續喔，我們忍住了，怕一開始麵包吃太多，後面會吃不下，幸好做了正確的決定!!

氣泡水還香檳那類的，這個也好好喝~

湯--經典海鮮濃湯，我家田田很愛選濃湯也，裡面料滿豐富。

湯--春蔬晶鑽牛肉湯，這是裡頭的料，弄得很漂亮，跟名字很搭。

一會兒淋上熱騰騰的牛肉湯，一開始覺得很好喝，喝到後面覺得有點鹹。

沙拉--地中海尼斯沙拉，佐法式芥末醬，中間的肉是煎過又炙燒過的鮮魚片。

這是無花果，可以吃唷。

沙拉--松露百菇沙拉，最上頭黑黑的那一堆就是松露醬，吃不出特別在哪裡，也不覺得很好吃，

但菇菇們很好吃，這道是鐵板料理，所以是熱的!

還有上一個檸檬Sorbet，好酸>"<  不得我意，所以我整個忘記拍...

差不多要進到主菜部分了，師傅正在處理我的鴨肉，有一小部份是要燉煮的，

在處理食材時，師傅進行到某些特別步驟時都會告知我們，挺貼心的，

只是他介紹了什麼醬，我現在都忘光了XD 像這個他就說要拍照可以拍唷~

主餐--香橙鴨胸合奏，簡單來說就是一鴨雙吃，哈。

鴨胸肉煎得這樣金黃酥脆，可以跟旁邊燉煮過的蘋果一起吃。

每一面都煎得好漂亮，而且好好吃~~

這用比較正常的白光，在外面吃都覺得鴨胸肉變的好好吃，真是太厲害了。

這是另一吃，前面一開始淋上君度橙酒後點火燒烤把肉汁封住(上面有圖)，

再跟紅酒醬一起熬煮，最後上頭放柳橙和百里香，可以一起做食用。

這道對我來說，酒味太重了，而且那個柳橙好酸= ="

入口就是滿滿的酒味，田田也不喜歡，我還是很努力地把它吃完了喔。

主餐--精選菲力牛排，

一開始主廚會讓你試熟度，有任何意見都可以討論再修改。

旁邊有蒜片可以搭，肉質是最鮮嫩的3~5分熟，牛肉也好好吃~~

田田很滿意，但就是份量不夠他吃...

季節炒飯，加上魚卵拌炒，最後再用櫻花蝦點綴，算是一道很海味的炒飯，

整個炒飯很香，還挺好吃的，但吃到這邊真的已經飽到不行了，

我記得這個也可以續喔，吃到這邊還沒吃飽的人，就多吃一碗飯吧~

吃完前面的正餐後，會被帶到另一區品嘗甜點和飲料，很舒適的一個區域，

會送上爆米花(我沒拍)，而且爆米花也是在鐵板上操作的，超酷(我剛好有看到)。

甜點--冰心熔漿，一開始是圓球造型的巧克力，淋上熱帶水果醬汁後，就變這樣啦，

醬汁吃起來百香果味最重，裡頭是冰淇淋和多種莓果和堅果。

甜點--跳躍音符奶酪，下頭是奶酪，上頭有草莓和藍莓，再加上跳跳糖和巧克力餅乾脆片，

每一口吃進去，跳跳糖就在嘴裡跳呀跳的，這名字取得太傳神了!!

旁邊有附上覆盆子醬汁，但我覺得已經很有味道了而且怕是酸的，所以就沒加了。

飲料--接骨木氣泡飲(冷飲)，田田自以為拿著接骨木魔杖，給我玩起來了，

他說喝起來有佛地魔的港覺，口味很錯綜複雜，我沒喝所以只能讓他胡說了= ="

飲料--香榭奶茶(熱飲)，

我覺得王品集團底下的奶茶喝起來都有一種很奇怪的味道，

不能說是難喝，但也說不出很好喝，就很普通，下次不會想點。

他們家的生日小蛋糕還挺好吃的，而且上面還畫了很可愛的圖~~

真的真的吃很飽，而且覺得算是好吃，今年的生日大餐吃得好開心:)

夏慕尼：新香榭鉄板燒

地址 : 台南市北區公園南路379號
電話 : 06-2201698